栽培

落花流水秋が深まりはじめ、狭山では１０月の半ばを過ぎると、雪でも散らしたように、茶畑の緑のうねりのなかに、ぽつ、ぽつ、ぽつ、と白いものが点在します。近くに寄ってみると、小さな、白いツバキみたいな、可憐な茶の花々だと知れます。茶の樹は、ツバキ...

『せいめい』３０００本を改植しました。5年後に収穫できます。狭山丘陵一帯には、美しい茶畑のグリーン・ベルトが眺められ、ここを生まれ故郷として作られる狭山茶は、とくに関東圏では、よく知られたお茶の定番銘柄のひとつです。内陸の丘陵地に生産地があ...